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음료 시장엔 설탕·알코올·칼로리 '제로' 진행형 [쿠킹]
낯선 동네를 찾게 하는 힘도, 오픈런을 하는 이유도, 한 시간씩 줄 서서 기다리는 사연 중에서 먹거리를 빼놓을 수 있을까. SNS에 인증한 맛집이나 먹거리는 지금의 나를 표현하는
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[쿠킹&푸드] 음료는 맛과 건강 잡는 ‘제로’ 브랜드 정체성 담은 ‘매력 공간’ 선물시장은 ‘모바일’이 대세
올봄 F&B 업계의 트렌드 음료 시장은 설탕이나 알코올을 줄인 제품이, 선물 시장은 모바일이 인기다. 사진 왼쪽부터 제로 칼로리의 탐스제로, 무가당·무첨가를 내세운 매일 바이오
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북창동 식당 “직장인 회식 뚝, 동남아 관광객으로 버텨”
지난 20일 오후 4시쯤 서울 중구 북창동에 있는 한 킹크랩 식당. 식당으로 들어서자 주인 김모(53)씨 부부가 재료 손질에 여념이 없었다. 김씨는 “인건비를 줄이려고 웬만한 일
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"사람 전멸" 암흑 덮친 거리…불황 비웃던 이 업계마저 꺾였다
지난 달 시민들이 서울 시내의 한 시장 내 식당가 앞에 설치된 은행 현금인출기(ATM)를 이용하고 있다. 연합뉴스 지난 20일 오후 4시쯤 서울 중구 북창동에 있는 한 킹크랩
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향수에 빠진다, 슬램덩크서 스즈메까지 J컬처 열풍
━ 일본 대중문화의 귀환 지난주 개봉한 신카이 마코토 감독의 애니메이션 ‘스즈메의 문단속(이하 스즈메)’이 개봉 6일 만에 100만 관객을 돌파하며 올해 최단기간 100만
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'가성비'와 '플렉스' 사이... 데이터로 찾은 2023 소비시그널 7
■ Editor's Note 「 2023년, 사람들은 돈을 어디에 쓰고 있을까요? 대홍기획이 데이터를 바탕으로 소비 트렌드를 분석했습니다. 소비 흐름을 바꾸는 7가지 신호를
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정용진이 공들였다…북한산 통째 관람, 이런 커피숍 급증 왜
집객을 위해 역세권 등 번화가를 고집했던 커피 프랜차이즈들이 최근 출점 전략을 바꾸고 있다. 카페 자체가 ‘목적지’가 되도록 만드는 전략이다. ━ ‘전망 맛집’이 여
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두짓 호텔&리조트, 2023년 교토에 신상 호텔 2곳 오픈
태국에 본사를 둔 세계적인 호스피탈리티 그룹 두짓 인터내셔널이 2023년 일본 최초로 교토에 아사이 교토 시조(ASAI Kyoto Shijo)와 두짓 타니 교토 (Dusit Th
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[포토타임] '절대 잊지 않겠습니다' 고(故) 성공일 소방교 눈물의 훈장 추서...
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2023.03.09 오후 5:20 '절대 잊지 않겠습니다' 고(故) 성공일 소방교
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“내 메뉴 베꼈지” 소송 걸자, 판사가 SNS 후기 보는 이유 유료 전용
━ 당신의 사건 8. 테이블 디자인까지 베껴가는 경쟁 카페 ■ 「 작은 카페를 하고 싶다는 오랜 꿈을 이룬 청년 사장 이은영(가명)씨. 정성스레 원두를 고르고, 디저
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“한국의 반상, 3스타 받을 만” “식재료 접근성이 과제”
2010년대 음식축제 ‘서울 고메’를 함께 하면서 한식 세계화를 위해 노력해온 구삼열 전 서울관광마케팅 대표(왼쪽)와 푸드 저널리스트 장 피에르 가브리엘. 지난해 미국 뉴욕에서
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틱톡으로 자장면 시키신 분? 배달 시장 뛰어든 '숏폼 최강자'
사진 셔터스톡 틱톡이 음식 배달 사업에 뛰어들었다. 현재 틱톡은 베이징, 상하이, 청두에서 배달 서비스를 시범 운영 중이며 향후 중국 전역으로 서비스 범위를 확대할 계획이다. 이
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정화예술대학교, KT, (주)닷밀과 손잡고 ‘메타버시티(Metaversity)’ 구축
정화예술대학교(총장 한기정)는 17일 오전, KT 광화문 사옥 East에서 KT, 실감 미디어 전문 업체 ㈜닷밀과 함께 ‘메타버시티(Metaversity)’ 구축을 위한 업무협약
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점포수냐 매출이냐…경쟁 치열해진 편의점, CU·GS25 “내가 1위”
서울 시내 한 편의점의 간편식 판매대 모습. 연합뉴스 고물가 한파에도 편의점 업계가 성장세를 이어가는 가운데 CU와 GS25의 ‘왕좌 쟁탈전’이 뜨거워지고 있다. 점포 수가
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불황엔 립스틱? 요즘엔 향수다!…조·바·딥이 샤넬 ‘넘버5’ 위협
경기 불황 때는 가격이 저렴하면서도 사용 만족도가 높은 립스틱이 잘 팔린다는 뜻에서 ‘립스틱 효과’라는 현상이 있다. 올봄에는 립스틱 효과 대신 ‘향수 효과’라는 말을 써도 좋겠
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[라이프 트렌드&] 프리미엄 메뉴부터 디저트까지 … 제대로 된 한정식 즐긴다
자연별곡이 정통 한정식 콘셉트, 프리미엄 메뉴 추가, 무제한 고기뷔페 시스템 도입 등 대대적인 리뉴얼을 단행한 결과, 매출이 코로나19 사태 이전 수준을 회복하고 있다. [사진
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[소년중앙] 토끼·꽃…각양각색 화과자, 첫맛은 눈으로 끝맛은 혀로 즐겨요
우리나라 전통 과자인 ‘한과’가 있듯 일본에는 화과자가 있습니다. 일본에서는 자신들의 문화를 일컬을 때 ‘화할 화(和)’자를 쓰는데요. 화과자(和菓子)의 ‘화’ 역시 같은 의미로
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MZ "돈 쓸 기분 나네요"…코로나에 홍대 울때 이곳은 웃었다
━ SPECIAL REPORT “성수동은 힙한 곳이 많잖아요. 올 때마다 새롭고 재밌어요.” 지난 25일 오후 서울 성동구 성수동 인근 일대에는 최저기온 -17도를 기
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힙한 성수동·고급진 도산공원, 2030 잡아야 뜬다 [코로나 이후 되레 번성한 상권 비결]
━ SPECIAL REPORT “성수동은 힙한 곳이 많잖아요. 올 때마다 새롭고 재밌어요.” 지난 25일 오후 서울 성동구 성수동 인근 일대에는 최저기온 -17도를 기
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"인절미 아인슈페너, 직원이 개발한 것"...줄서는 카페 궤도의 성공 비결
■ Editor's Note 「 “고객들은 ‘와야 할 이유’가 있으면 옵니다” 오픈한 지 1년 3개월, 서촌·연남·연희동으로 확장하며 빠르게 성장 중인 카페 ‘궤도’ 채시후
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‘2023 대한민국 브랜드 명예의전당’ 부문별 수상자는? ①
‘2023 대한민국 브랜드 명예의전당’ 부문별 수상자는? ①국내 대표 싱크탱크 산업정책연구원(IPS)은 지난 한 해 동안 산업별로 소비자에게 가장 사랑받은 브랜드를 발표했다. 올
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‘2023 대한민국 브랜드 명예의전당’ 부문별 수상자는? ⑧
국내 대표 싱크탱크 산업정책연구원(IPS)은 지난 한 해 동안 산업별로 소비자에게 가장 사랑받은 브랜드를 발표했다. 올해는 금융/통신/자동차/공공, 가전/소비내구재, 유통/교육/
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"맛집서 메뉴 고르기 힘든 이유? 자신의 취향 몰라서죠" [쿠킹]
미식(美食)은 한자가 말해주듯, 아름다움을 뜻한다. 어떤 맛이냐가 아닌, 어떻게 감상하며 먹느냐가 중요한 이유다. 실제로 음식을 먹는다는 건 보고 맡고 듣고 만지고 먹는 오감을
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연말 '홈파티족' 잡아라…유통업계 먹거리 최대 40% 할인
편의점 CU는 크리스마스를 맞아 홈파티를 계획하는 고객들을 겨냥해 ‘알뜰 할인 행사’를 진행한다. 사진 CU 유통 업계가 먹거리 할인을 통해 연말연시 ‘홈파티’ 시장 공략에